?

Log in

No account? Create an account

Организационное

Вот кто состоит в кулинарном сообществе- я постараюсь больше нигде не повторяться, сюда писать рецепты по просьбе моей знакомой, в сообщество- отдельно и всё дублировать на независимый от ЖЖ вебсайт cookbook.org.ru/ru P.S. Не бойтесь спрашивать, если надо.
Начала собирать всё полезное, что знаю о любительском субтропическом садоводстве,в  TROPICAL_GARDEN.
Опыт весьма локальный, но кому-то может и пригодиться. И если есть чем поделиться, буду более чем рада.

Потирая ручки

А создам- ка и я сообщество в изгнании, назову его, ммм... побанальнее, например,  MAD_CRAB_FOOD , назову это крабской кухней и играми чистого разума и объявлю это сообщество местом, куда допускаются исключительно интеллектуалы. Типа кто не с нами, тот не интеллектуал.
И никакой свободы, да.

Удивлённое

Заказала я себе недавно сифон для взбивания супов и кремов и прочей газировки,  жду-пожду- нет предмета.  Наконец звоню- эти высококлассные спецы по продаже кулинарного оборудования решили, что на домашний адрес они без моего звонка ничего поставлять не будут. Потому что не бизнес- адрес.  На сайте про подобные бзики ни слова.  А написать мне и спросить они за десять! дней не удосужились. Пришлось рявкнуть, обещали доставить молниеносно.  И ну ладно бы я покупала многотонное сложное оборудование, а не фитюльку  полулитрового объёма.   

Wagyu & Wusthof

Сходила сегодня на кулинарную вечеринку в честь открытия нового магазина кухонных товаров- подавали там кофе со льдом и шампанское с гамбургерами и китайскими блинчиками с капустой, а также сосиски на гриле с арбузом.  Местно знаменитый мясник занимался троллингом седьмого уровня,  рассказывая о мраморной говядине, и кормил кусочками продукта всех желающих. Жирная говядина она везде жирная, мягенькая и вкусная. 

Время-то летит

Опять скоро Рождество и думы- что бы подарить тем, у кого всё есть и ничего не надо.  А если надо, то они сами купят то, что хотят.
И очередной урожай манго на подходе, тайское Нам Док Маи выросло, теперь можно салат из зелёного манго готовить без поездок в азиатский магазин.

Коловращение жизни

`
  Что-то мои однокашницы в России носятся со своими взрослыми детками, восемнадцать- это девочка,  двадцать пять-тоже, готовы не только сопли, но и попу взрослым бабам вытирать, причём насильно.  Дитя уже и в другой город сбежало от такой заботы, так мамаша за дочерью потянулась в Питер.

Печально всё это

В Сиднее три дня назад родной отец застрелил двух детей пятнадцати и тринадцати лет, мальчика и девочку,  Джека и Дженнифер Эдвардс.  Мать их, как пишут, русская, скорее всего, гражданка России,  Ольга Эдвардс.  Так называемому отцу  было шестьдесят восемь, ей тридцать шесть.  Она тут выучилась на солиситора,  ушла от него два года назад.
В начале двухтысячных такие неравные браки были довольно распостранены- российские и украинские юные девушки, фактически подростки,  выходили за австралийских пожилых мужчин. К счастью,  эта практика видимо канула в лету,  но до сих пор местные дедки женятся на молоденьких азиатках, которые не видят другого пути вырваться из нищеты.

Очень жалко детей. Её тоже. 

R.I.P. Anthony Bourdain

Я вообще не понимаю, как можно повеситься, когда у тебя есть ребёнок.  Повесить такой груз на детскую душу.  Но все люди разные. Его первая книга о принципах кулинарии хорошая, хоть и грустная. Про остальное мне сказать нечего.

Меланхолическое

Что-то захотелось селёдки.  Поехать в Амстердам  и есть малосольную с луком.