?

Log in

Организационное

Вот кто состоит в кулинарном сообществе- я постараюсь больше нигде не повторяться, сюда писать рецепты по просьбе моей знакомой, в сообщество- отдельно и всё дублировать на независимый от ЖЖ вебсайт cookbook.org.ru/ru P.S. Не бойтесь спрашивать, если надо.
Начала собирать всё полезное, что знаю о любительском субтропическом садоводстве,в  TROPICAL_GARDEN.
Опыт весьма локальный, но кому-то может и пригодиться. И если есть чем поделиться, буду более чем рада.

Потирая ручки

А создам- ка и я сообщество в изгнании, назову его, ммм... побанальнее, например,  MAD_CRAB_FOOD , назову это крабской кухней и играми чистого разума и объявлю это сообщество местом, куда допускаются исключительно интеллектуалы. Типа кто не с нами, тот не интеллектуал.
И никакой свободы, да.
Джинсы Levi's нынче ваяют на Малой Арнаутской в Пакистане и Китае, судя по этикеточкам. Пора им менять ярлык на заднице- вместо двух лошадей штаны должны рвать ослы и буйволы.

Про моды и людей

Везде скидки, распродажи,  несмотря на строгое самоограничение ради снижения потребления, соблазнилась и отправилась  в Myer посмотреть посуду,  заодно прошлась  по одёжным рядам, примерила джинсовую курточку и очередной раз  убедилась, что рабочая одёжка не перестаёт быть таковой, хоть расшей её стразиками и наделай дырочек. Вид у меня сразу стал суровый,  захотелось впридачу примерить кепку, отрастить пивное пузо и влезть на  грузовик.
Зато в магазинчике любимой скотской соды помимо денима есть хорошенькие продавцы, которые прыскают фирменными духами на визитки и улыбчивы с покупателями, предлагая пёстрые штаны и тёплые свитеры за полцены.

Оббегала все два корейских магазина в сити, купила чай из перловки, который мне безумно напоминает советские  кофейные напитки, и мелкую перловку.

 Кстати, последняя прекраснейше подходит для приготовления плова по традиционным технологиям, ибо готовится столько же, сколько рядовой круглый или длинный полированный рис. Но гуру и знатоки восточной кухни почему-то не подозревают о  широчайше распостранённой в Китае, Южной Корее и многих других странах Азии крупе. И пишут, что не бывает плова из перловки, равно как не готовят только что перелинявших крабов.

Что интересно, перловкой в азиатских магазинах называют как крупу из ячменя, так и семена "богородицыных слёзок"  Coix lacryma-jobi.

А шуму-то было

Не знаю, как в других пригородах Бризбана,  а у нас просто прошёл очередной дождь. Поскольку мы живём на горке, ничего не затопило, даже ветра сильного не было. Премьерше штата  Палаше (так умудрились здесь переврать фамилию Полищук) хочется, видимо, славы Ани Блай после наводнения,  но эта ленивая  квашня в принципе неспособна что-то сделать, даже пропиариться. Опять промямлила что-то невнятное про то, что самое страшное ещё впереди (выборы, наверное,  с погодой-то всё прекрасно, солнышко во дворе).  А что кого-то в низинах затопило- так это каждый год после любого дождичка.

Посадила семена самого острого в мире перца, восковую тыкву вроде бы уже и поздно, но кто ж мне мешает проэкспериментировать.

Будни и Ну чё

Где-то там на севере вроде бы почти отбушевал ураган, выкинув на берег несколько яхточек и выдрав перья у попугая (sic!). За это нам обещают дождичек в четверг. Учитывая, что у нас на юге штата засуха, лето было жаркое и сухое и перешло в такую же осень, местные  новости можно осторожно назвать не такими уж плохими.
Собираюсь варить суп на китайский манер- с восковой тыквой, она же зимняя дыня. Помнится, во времена детства золотого долго думала над рецептом из журнала "Китай", где приводился рецепт супа из "восковой тыквы и болотницы".  А теперь- ну и что в этом непонятного?

Сенсации и удивления!

Жёлтая пресса пишет, что Николь наша Кидман с мужем собираются перебраться жить в -  Caboolture!
А чё, электричка туда ходит,  дороги какие-никакие есть, пейзажи опять же хорошие и деревня- деревней. Хорошо и спокойно.

Carolina reap- off

То ли у нас не климат для самого острого в мире  овоща ,  то ли я окончательно сожгла все вкусовые сосочки, отвечающие за восприятие острого перца, но Carolina reaper пока что меня не впечатлил.  Как и соусы, якобы ядрёные, которые я пробовала ранее и от которых народ искренне плачет.  Четвертинка перца на небольшой чугунок сладкой картошки со свининой - как слону дробина.  А я-то надеялась, ведь всякие хабанеры давно опробованы и наскучили. И индийские, вроде бы зверские, перцы тоже.
Интересно, а есть ли какой-то смысл в посещении русского магазина в Габбе?  Не знаю, есть ли у нас другие русские  дели  в городе.